2、保健品有特定適用人群,而食品適用于所有人 保健食品有針對(duì)性,針對(duì)某一類人群,有適用人群和不適用的人群之分,而食品一般沒(méi)有針對(duì)性,適用與所有人群。
3、有無(wú)食用量限制,保健品一般食用的時(shí)候有量的限制,而食品卻沒(méi)有。 保健食品有食用量限制,而食品一般沒(méi)有相關(guān)限制。
4、標(biāo)志不同 保健品要有通過(guò)國(guó)家衛(wèi)生部審查批準(zhǔn)的保健食品的_標(biāo)志——小藍(lán)帽,食品則要有“QS”食品安全標(biāo)志。
5、經(jīng)營(yíng)須持有的證件不同 商戶經(jīng)營(yíng)銷售保健品須持有食品藥品監(jiān)督管理局出具的許可證,食品經(jīng)營(yíng)戶在預(yù)售包裝食品則需取得食品流通許可證。
拓展資料:
保健食品亦稱功能性食品。一個(gè)特定的食品種類。它具有調(diào)節(jié)人體功能的作用,但不以治療疾病為目的,適于特定人群食用。
《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》自2016年7月1日正式施行,嚴(yán)格定義:保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的,并且對(duì)人體不產(chǎn)生_急性、亞急性或者慢性危害的食品。
鑒別保健食品方法:
1._招:認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)進(jìn)口保健食品,有“小藍(lán)帽 [5] ”,以及保健食品批號(hào)如“國(guó)食健進(jìn)××號(hào)”。
2._招:國(guó)家有明文規(guī)定,正規(guī)進(jìn)口保健食品應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)中外對(duì)照標(biāo)簽,且中文字體須大于外文字體。
3.第三招:須提供出入境檢驗(yàn)檢疫局出具的有效衛(wèi)生合格證書,并貼有防偽標(biāo)志。
4.第四招:產(chǎn)地清楚。按規(guī)定產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)、代理商在中國(guó)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。老百姓可利用中英文對(duì)照,檢查是否標(biāo)注。
保健食品,從狹義上說(shuō),和普通食品是不同的食品類別。從廣義上說(shuō),保健食品是食品大類別的一部分。保健食品可以有功能,比如關(guān)于補(bǔ)硒的保健品,可以有提高免疫等保健功能。而普通食品不能有_功能,更不能有治療的功能。
食物_基本的功能是構(gòu)成人體基本組織,供給人體活動(dòng)所需熱量,以及補(bǔ)給機(jī)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外,食物通過(guò)其_的味道、口感,還讓人們享受到美食的樂(lè)趣。食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分能提高人體的免疫功能。
保健食品是食品的一種特殊類型。保健食品是用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能,提高人體抵御疾病的能力,_亞健康狀態(tài),降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)等保健作用的,不以預(yù)防、治療疾病為目的。對(duì)消費(fèi)者而言,它可以長(zhǎng)期食用,具有保護(hù)健康的作用;生產(chǎn)保健食品的原料種類和數(shù)量是有嚴(yán)格的規(guī)定的,使用的原料有比較長(zhǎng)的食用安全歷史,有比較多的功能效果的科學(xué)文獻(xiàn)依據(jù),有毒有害物質(zhì)不得作為保健食品原料。
另外,很多人會(huì)把富硒食品當(dāng)成保健食品,其實(shí),不是!富硒茶葉、富硒大米、富硒雞蛋等含硒食物屬于富硒食品,不屬于保健食品。富硒食品是不具有保健功能的。
但是保健食品作為食品的一種特殊類型,還是與食品有很大的不同的:
一、保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能,而其他食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分;
二、保健食品具有規(guī)定的服用量,而食品一般沒(méi)有服用量的要求;
三、一般食品中也含有生理活性物質(zhì),但由于是自然生長(zhǎng)中存在的,含量較低,一般的食用方式和攝入量,在人體內(nèi)無(wú)法達(dá)到調(diào)節(jié)機(jī)能的程度,保健食品中的生理活性物質(zhì)是通過(guò)提取、分離、濃縮,認(rèn)為提高或加進(jìn)去純度較高的某種生理活性物質(zhì),使其在人體內(nèi)達(dá)到發(fā)揮作用的濃度;
四、保健食品根據(jù)其保健功能的不同,具有特定的適宜人群和不適宜人群,而食品是老少皆宜,沒(méi)有人群的限制;