其實,原因很簡單,沒吃糖并不代表身體沒有攝入糖。很多食物都戴著假面具,揭掉面具,我們可以看到一張張?zhí)鹈鄣哪?。它們把糖分掩藏得很好,有時候我們想都想不到。
如果你正在減肥或者打算減肥,如果你被糖尿病折磨,如果你血糖偏高,那么,要注意下面這幾種食物了,它們都是隱藏在暗處的甜蜜殺手。
一、酒類飲料
市面上出售的很多酒類飲料中都含有糖分,比如、葡萄酒、啤酒中的果啤。我們看看葡萄酒的釀造工藝_可以知道這是怎么一回事了。葡萄酒在發(fā)酵過程中需要添加糖分以適量提高酒精度,因此發(fā)酵后的葡萄酒中還會殘留著糖分。
二、加工果汁
不管是超市里琳瑯滿目的瓶裝果汁,還是飯館里號稱鮮榨的果汁,它們都不可能是_的純果汁,在制作時為了使其口感_更接近_果汁,它們的制造者會毫不猶豫地在里面添加糖分和大量甜味劑。
三、低脂食品和無脂食品
低脂食品和無脂食品并不等于無糖。這類食品雖然不含脂肪或者含有少量脂肪,但是它們的口感卻很差,為了讓產(chǎn)品_地賣出去,_的出路_是改變口感。為了改變口感,生產(chǎn)者_(dá)會在產(chǎn)品里加入_量的糖分。我們經(jīng)常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。
四、成品醬料
炒回鍋肉時使用的面醬,包裝上大多是這樣的名稱“甜面醬”,單看這個甜字,我們_可以知道這面醬中含有什么成分了。同理,拌沙拉時使用的沙拉醬,吃吐司和薯條時使用的番茄醬,它們都含有糖分,更為驚人的消息是,這些醬料所含熱量中有50%是來自它們所含的糖分。
五、無糖食品
人們一看到無糖_放了心,其實我們被這兩個字忽悠得不輕。所謂無糖食品只是在生產(chǎn)和加工過程中沒有人工添加糖分而已,但_糖分依然存在。而且,和無脂/低脂食品一樣,為_口感,無糖食品中往往加入了甜味劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑。雖然甜味劑只增加甜味,熱量較低,不會升高血糖,但增稠劑卻是由一種叫做糊精的淀粉不_降解物組成的,和白糖一樣有高熱量。