鐵皮石斛
是石斛中藥用價(jià)值_的一種石斛，因莖表皮成鐵綠色而得名，又因節(jié)與節(jié)之間呈黑色，稱(chēng)其為黑節(jié)草。鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物。對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極為苛刻，一般生于海拔高達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上或者背陰樹(shù)上，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境。因生長(zhǎng)周期緩慢，極難存活，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕。鐵皮石斛具有_的藥用價(jià)值，以其莖入藥，有著滋陰活血，健脾開(kāi)胃，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)氣生津等功效，被稱(chēng)為“華夏九大仙草之首”
。
唐代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》把
鐵皮石斛
列為“中華九大仙草之首”。具體排名為“鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、冬蟲(chóng)夏草、海底珍珠、蓯蓉”。據(jù)說(shuō)，過(guò)去人們將新鮮鐵皮石斛的原汁喂入_虛弱的重危病人口中，可使其慢慢復(fù)蘇。因此，鐵皮石斛又被稱(chēng)為“救命仙草”， 國(guó)際藥用植物界稱(chēng)其為“藥界大熊貓”。并且自唐宋以來(lái)，鐵皮石斛便被列為貢品。由此可見(jiàn)，鐵皮石斛在歷史上一直被人們視為珍品。
1.增強(qiáng)免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進(jìn)消化
鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的病癥;同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
3.護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
4.抗風(fēng)濕
人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。
5.降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)_是治療糖尿病的專(zhuān)用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6.抗腫瘤
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能_腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
7.保護(hù)視力
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
8.滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
9、滋養(yǎng)陰津
《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱(chēng)鐵皮石斛“專(zhuān)滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
10、延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
藥典對(duì)鐵皮石斛的功效與作用:
1.《本草通玄》：石斛，甘可悅脾，咸能益腎，故多功于水土二臟。但氣性寬緩，無(wú)捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。
2.《本草正》：石斛有二種，力皆微薄，圓細(xì)而肉實(shí)者，味微而甘淡，其力尤薄?！侗静荨吩茍A細(xì)者為上，且謂其益精強(qiáng)陰，壯筋補(bǔ)虛，健腳膝，驅(qū)冷痹，卻驚悸，定心志。但此物性味_薄，扁大而松、形如釵股者，頗有苦味，用除脾胃之火，營(yíng)中蘊(yùn)熱，其性輕清和緩，有從容分解之妙，故能退火、養(yǎng)陰、除煩、清肺下氣，亦止消渴熱汗。而諸家謂其厚腸胃、健陽(yáng)道、暖水臟，豈苦涼之性味所能也？不可不辨。
3.《藥品化義》：石斛氣味輕清，合肺之性，性涼而清，得肺之宜。肺為嬌臟，獨(dú)此_為相配。主治肺氣久虛，咳嗽不止，邪熱疿子，肌表虛熱。其清理之功，不特于此，蓋肺出氣，腎納氣，子母相生，使肺氣清則真氣旺，順氣下行，以生腎水，強(qiáng)陰益精。且上焦之勢(shì)，能令肺氣委曲下行，無(wú)苦寒沉下之弊。
4.《本草求真》：石斛，入脾而除虛熱，入腎而澀元?dú)?。但形瘦無(wú)汁，味淡難出，非經(jīng)久熬，氣味莫泄，故止可入平劑以治虛熱。補(bǔ)性雖有，亦惟在人諒病輕重施用可耳。
5.《本草思辨錄》：石斛，為腎藥、為肺藥、為腸胃藥?！侗窘?jīng)》強(qiáng)陰二字，足賅全量。所謂陰者，非寒亦非溫，用于溫而溫者寒，用于寒而寒者溫?！秳e錄》逐皮膚邪熱疿氣，是溫者寒也；療腳膝疼冷痹弱，是寒者溫也，要不出《本經(jīng)》除痹、補(bǔ)虛二端。大凡證之恰合乎斛者，必兩收除痹、補(bǔ)虛之益，若專(zhuān)以之除痹，專(zhuān)以之補(bǔ)虛，則當(dāng)棄短取長(zhǎng)，而制劑之有道可矣。
6.徐究仁：石斛功能清胃生津，胃腎虛熱者_(dá)宜。夫肺胃為溫邪必犯之地，熱郁灼津，胃液本易被劫。如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋輕靈不為功。然有不可徒恃石斛為治者，若溫邪延久，傷及下焦，劫灼真陰，則鞠通吳氏有三甲復(fù)脈、大小定風(fēng)珠等法，原為挽救真陰而設(shè)，石斛未免嫌其輕浮耳。蓋真陰非氣液之謂，救真陰者宜濃厚，救氣液者宜清淡，茍以濃厚救氣液，則轉(zhuǎn)滋轉(zhuǎn)燥，而固邪愈深，以清淡救真陰，則杯水車(chē)薪，勢(shì)必不濟(jì)。抑有不可濫用石斛者，如濕溫尚未化燥，每見(jiàn)口燥欲漱，苔膩皮干，理宜辛淡之法，若誤用石斛，則舌苔立轉(zhuǎn)黑燥，濕遏熱蒸，漸入昏譫者有之，是又不可不諦審者也。
現(xiàn)代臨床和藥理研究證明，鐵皮石斛具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、清熱明目、補(bǔ)五臟虛勞的功效。在惡性腫瘤的輔助治療、慢性胃炎、糖尿病、慢性咽炎、久病體虛免疫功能低下、眼‘科保健等方面都有廣泛的應(yīng)用。鐵皮石斛在惡性腫瘤的治療中，一方面因其所含的菲類(lèi)物質(zhì)鼓槌菲（chrysotoxene）和毛蘭素（erianin）有明顯的抗癌活性；另一方面因其多糖類(lèi)成分能顯著增加細(xì)胞免疫功能和體液免疫功能。增強(qiáng)單核一巨噬細(xì)胞吞噬功能。因而對(duì)臨床腫瘤放、化療患者及各種原因造成的免疫低下患者可以起到很有效的輔助治療作用。陳曉萍（23）等通過(guò)80例肺癌放、化療患者結(jié)合鐵皮楓斗制劑的治療，表明鐵皮楓斗制劑對(duì)氣陰兩虛證及肺癌患者癥狀_效果顯著。以鐵皮石斛為主制成的鐵皮楓斗顆粒和鐵皮楓斗膠囊有效_慢性萎縮性胃炎氣陰兩虛證，臨床未發(fā)現(xiàn)_副作用。實(shí)驗(yàn)研究證明鐵皮石斛還具有很好降血糖效果。因鐵皮的抗氧化和免疫調(diào)節(jié)功能，故對(duì)中老年人群具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗衰老的保健的功效。
鐵皮石斛的吃法與禁忌:
1、煎湯。洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛_耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”。
2、浸酒。洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。
3、鮮吃。取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
4、泡茶。洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。
5、熬膏。洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
6、入膳。洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
鐵皮石斛一些注意事項(xiàng)和禁忌
1、 單獨(dú)使用需長(zhǎng)煮。鐵皮石斛在單一使用時(shí)，無(wú)需擔(dān)心什么，只是需要熬煮較長(zhǎng)時(shí)間，才能_地發(fā)揮其藥效。與其他藥材同食有禁忌。鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時(shí)，應(yīng)提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發(fā)揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
2、 用量寧少不益多。在日常保健中，對(duì)鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過(guò)大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時(shí)候更是要謹(jǐn)慎，需遵醫(yī)囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應(yīng)，或是損害身體。
3、 食后勿吃蘿卜。鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化、吸收；而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會(huì)影響腸道對(duì)鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達(dá)不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。
4、 忌與綠豆同食。綠豆對(duì)鐵皮石斛功效的發(fā)揮有抑制作用，因此，二者不要同食_。
5、 有些人不宜食用。鐵皮石斛雖然功能和應(yīng)用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫(yī)理論上，鐵皮石斛屬清潤(rùn)，虛而無(wú)火，或是實(shí)熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；鐵皮石斛能斂邪氣，溫?zé)岵〔灰嗽缬茫绺忻俺跗?；鐵皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽(yáng)氣，因此也禁服。
鐵皮石斛適宜人群：
1、中老年人
石斛能提高機(jī)體的SOD水平，_氧自由基的作用，從而具有抗氧化的作用，能使機(jī)體延緩衰老，故中老年人宜于服用。
2、陰虛體質(zhì)的人
陰虛病癥多見(jiàn)于大病、重病或久病之后，人體津液虧耗，出現(xiàn)低熱不退，手足心熱，午后潮熱，形體消瘦，盜汗，口干咽燥，小便短赤、舌質(zhì)紅、脈細(xì)數(shù)無(wú)力等癥狀。服用鐵皮石斛，會(huì)效果很好。
3、各種燥熱癥的人
鐵皮石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可養(yǎng)陰，又能清熱，可用于各種原因造成的燥熱癥，如肺熱肺燥、胃熱胃燥等，呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等各種燥熱癥，均可使用。
4、各種眼病患者
石斛有較好明目作用，對(duì)于眼保健和防治各種眼疾均有裨益。石斛能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，養(yǎng)肝明目，常與枸杞子、甘菊花、決明子等益陰、養(yǎng)肝、明目的藥物合用，達(dá)到疾病防治作用。
5、腫瘤患者
臨床上已廣泛應(yīng)用石斛配伍其他扶正藥物治療各類(lèi)惡性腫瘤。如石斛配伍黃芪、水蛭組成的合劑，對(duì)中晚期食管癌有較好的療效；石斛配伍西洋參、生地黃、玄參、麥門(mén)冬、山萸肉、百合等組成的養(yǎng)陰益氣湯能提高喉癌術(shù)后生存率。
鐵皮石斛的功效包含了天山雪蓮和冬蟲(chóng)夏草的大部分功效。鐵皮石斛具有調(diào)理五臟功能、促進(jìn)新陳代謝、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、生津潤(rùn)肺、調(diào)理腸胃、明目清肝、抑制腫瘤、抗癌防癌、抗輻射、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、益壽延年等功效。可以說(shuō)，鐵皮石斛具有_的藥用價(jià)值，是其它中草藥所無(wú)法與之相媲美的。
鐵皮石斛包裝瓶店鋪：
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