俗話說,“三分靠治,七分靠養(yǎng)”。意思是人的病想要痊愈,三分靠治療、七分靠大家自己來調(diào)養(yǎng)。而這句話中說的這個“養(yǎng)”,_是我們現(xiàn)在所說的養(yǎng)生。所謂的養(yǎng),說的_是自我調(diào)養(yǎng)、自我補養(yǎng)和保養(yǎng)??偨Y(jié)而言,_是保養(yǎng)生命。在日常的生活中,注重養(yǎng)生能讓人提高免疫力,體質(zhì)_。堅持養(yǎng)生的人不僅不容易生病,免疫力強。_是即使生病了,身體的自我恢復(fù)能力也會很強。所以說,養(yǎng)生是非常重要的。那么,如何養(yǎng)生呢?中國養(yǎng)生博大精深,很多的方法和知識都是非常有效的。_我們_來給大家介紹一下養(yǎng)生的方法,學(xué)會這些方法,大家_能提高免疫力,健康每一天。
玉米蒸排骨
食材:排骨,料酒,食鹽,胡椒粉,白糖,老抽,玉米,糯米,蠔油,老抽,香菜。
做法:
1、首先準(zhǔn)備豬排500克,剁成均勻的大塊,把剁好的排骨放到裝有清水的盆中,加入少許食鹽,抓洗出排骨中的血水,洗凈后撈出備用。
2、接著我們把排骨腌制一下,盆中加入食鹽,胡椒粉,白糖,蠔油,老抽提底色,料酒去腥提鮮,生抽,抓拌均勻腌制15分鐘給排骨上色入味,然后再準(zhǔn)備輔料。
3、鮮玉米一根,切成大小均勻的長條,再準(zhǔn)備一個盤子,把提前泡發(fā)的糯米均勻地鋪在盤底,厚度要保持一致。這樣糯米才能均勻地受熱,生熟一致。然后把腌好的排骨和玉米依次擺放在糯米上,加入有多出的排骨或者玉米的話,把它放在盤子中間,_后再把腌制排骨的料汁均勻地淋在盤中。
4、開始蒸玉米排骨,鍋內(nèi)燒水,放好篦子,把排骨放到篦子上,蓋上蓋子,把水燒開后,把排骨放入鍋中,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘。時間到以后,所有食材都已經(jīng)蒸熟,蒸入味,排骨軟嫩解饞,玉米香軟可口,把它在鍋中取出,放上少許香菜點綴即可上桌食用。
酸湯肥牛
用料:
海南黃燈籠辣椒醬100克;肥牛片250克;金針菇125克;青尖椒1根;紅尖椒2根;蒜5瓣;姜片適量;白醋5克;料酒10克;鹽2克;糖3克;高湯適量
做法:
1、肥牛提前解凍,蒜拍破后切碎,青紅尖椒切圈,金針菇剪去根部洗凈。
2、將金針菇放入加了幾滴油的開水鍋中燙熟,濾干水份放入碗中鋪好。
3、炒鍋內(nèi)倒入少量油,燒至六成熱后,放入姜片、蒜碎爆香。
4、放入黃燈籠辣椒醬翻炒一分鐘,加入高湯,料酒大火煮開。
5、用網(wǎng)篩濾掉鍋內(nèi)的料渣丟掉,放入肥牛片,加入鹽,糖煮開,將煮出的浮沫也用網(wǎng)篩濾掉。
6、待肥牛煮熟后,淋上白醋,關(guān)火,將其倒入鋪了金針菇的盤中。表面撒上青紅椒圈點綴,_后燒少量熱油淋在青紅椒圈上即可。
扒肥腸
準(zhǔn)備食材:豬大腸400克,姜3克,豬油(煉制)35克,淀粉(豌豆)10克,鹽3克,白砂糖5克,味精3克。
做法步驟:
1、把肥腸切成6厘米長的段,再把切成段的肥腸順長破開_4條,洗凈油污,用開水打焯后撈出,控凈水分,鮮姜去皮切成絲;
2、勺里放0.5兩大油燒熱,投進(jìn)姜絲和一勺湯,去凈浮沫,放進(jìn)肥腸、鹽、糖、味精、調(diào)好口,用文火扒之,待汁剩少許時,用濕團粉勾芡,淋明油,出勺即可食用。
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