隨著社會的發(fā)展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。
特色紅燒獅子頭
做法:
1.山藥洗凈去皮,剁碎;
2.5個雞蛋煮熟去皮剁碎的山藥加入肉餡中,加入1個生雞蛋,再加入調(diào)料順著一個方向攪拌上勁 。
3.將去皮的熟雞蛋分別包入肉餡中,做成5個大丸子, 鍋里放入燒至8-9成熱,把做好的肉丸子入鍋炸至表面金黃即可撈出,
4.另起一鍋,鍋中放入大丸子,加入輔料(除去冰糖和水淀粉),煮開后改成中小火,一邊煮一邊用湯勺把汁舀起澆在丸子上,煮大約30分鐘時,加入冰糖至溶
山藥炒肉片
材料:山藥300克、里脊肉50克、胡蘿卜50克、蛋清、鹽、水淀粉、蔥段、雞精、色拉油
做法:
1.山藥洗凈,刮去皮,豎切兩半再切薄片,放沸水中焯一下;
2.里脊肉切片,放入碗中加蛋清、鹽、水淀粉上漿,放四成熱油中滑油;
3.炒鍋加油燒熱,放蔥段煸出香味,加山藥煸炒,_后加肉片、鹽、雞精翻炒幾下即可
肉末蘿卜干
食材:肉末、蘿卜干、紅椒、蒜末、干紫蘇、鹽、醬油
做法:
1.蘿卜干用溫水泡軟,大約一刻鐘_好,切成丁備用。
2.干紫蘇用溫水泡發(fā);紅椒切成小丁
3.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒,隨后加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味后再加入蘿卜干,大約翻炒2-3分鐘,中途可以略加水,_后加醬油、鹽調(diào)味,炒勻即可。