一、山藥的功效與作用
1、健脾養(yǎng)胃
山藥中的淀粉酶是能夠促進腸胃消化和吸收的物質,對于脾胃較差的女性來說,可以適當?shù)氖秤蒙剿巵砭徑獍Y狀;
2、補腎
3、潤肺
山藥還有潤肺的功效,這是因為山藥中的粘液有潤滑的作用,那么對于經常干咳以及胸悶的人來說可以適當?shù)某陨剿巵砭徑獍Y狀;
4、降血糖
山藥有降血糖的功效,所以也可控制好血糖,從而讓糖尿病人的癥狀有所緩解;
5、安神
二、山藥的做法
山藥比較常見的做法_是清炒,再有_是和肉一起炒,吃起來都是爽脆并且富含粘液蛋白。如果說是拿來燉湯和燉粥的話也是可以的,可以根據(jù)自己的喜好自行選擇。
三、哪些人群不適合吃山藥
通常情況下,山藥對于一些特殊人群來說仍是可以適當食用的,像是孕婦、產婦都可以吃山藥,但是有一類人要特別注意了,像是大便干燥的人_是避免食用山藥,不然很有可能加重病情。
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