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中醫(yī)認(rèn)為，桔子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
桔子，全身是寶：果肉的藥用價值高，其皮、核、絡(luò)、葉都是一種地道的藥材。桔皮入藥，稱之陳皮，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。果核叫桔核，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡(luò)，即桔瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因?yàn)榻劢j(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。桔皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為桔紅，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
桔子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。據(jù)澳洲科學(xué)家和食品工業(yè)研究機(jī)構(gòu)_新研究顯示，每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌癥，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
醫(yī)家提示：桔子性溫，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。適當(dāng)食用，可增進(jìn)食欲能補(bǔ)益肌體；如食用不當(dāng)，反而無益。對容易上火體質(zhì)和患有慢性肝炎和高血壓患者，建議吃柑桔，可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。
博主借此提醒，在食用桔子同時，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
控制食用量
據(jù)研究，每天吃3個桔子，_能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進(jìn)食桔子，桔子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與桔子中的果酸和維生素 C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃桔子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
飯前或空腹不宜吃
桔子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃。因?yàn)榻圩庸庵泻衉的有機(jī)酸，為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，對胃不利。 建議不要空腹吃桔子。
老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒體質(zhì)的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
陰虛體質(zhì)的不要吃
中醫(yī)認(rèn)為，桔子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，_少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。建議吃些柑桔，可免上火癥狀。
孩子貪吃、多吃桔子，容易會上火 。如果孩子吃桔子過多，出現(xiàn)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應(yīng)停食1-2周，再吃。
此外，桔子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。這時，除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個月左右后，皮膚的顏色_會恢復(fù)正常。
