牛奶在我們日常生活紅再熟悉不過了,晚上喝杯牛奶助于睡眠,還可以補充各種營養(yǎng)。當然牛奶屬于乳飲料的一種,我們每天喝的牛奶,除了可以補充人體蛋白質以外,還有其他的營養(yǎng)價值。
牛奶的營養(yǎng)價值:
牛奶所含的碳水化合物中_豐富的是乳糖,乳糖使鈣易于被吸收。
牛奶中含有品質很好的蛋白質,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸,是其他食物無法比擬的。
牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理,能_飲用者不至攝入“純”熱量。
牛奶中的鈣含量很容易被吸收,另外,牛奶中的磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也_合理。
牛奶中所含有的脂肪溶點低,顆粒小,很容易被人體消化吸收,并其消化率達97%。
牛奶的功效與作用
鎮(zhèn)靜安神:意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn),牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內建議,當你心煩意亂的時候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
抑制腫瘤:牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質,能有效破壞人體內有致癌危險的自由基,并能迅速和細胞膜結合,使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài),從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質,使其分解改變成非致癌物質,并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有_的預防作用。
促進幼兒大腦發(fā)育:乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的_食物,它含有適合其幼子發(fā)育所_的全部營養(yǎng)素。
美容養(yǎng)顏:牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用,可使皮膚保持光滑滋潤。
牛奶中含有豐富的鋅元素,有助于傷口快速愈合,因此去醫(yī)院看病人的時候都喜歡送牛奶。
牛奶含有豐富的鐵銅,乳磷脂等,可以大大提高大腦的工作效率,同時牛奶中還含有豐富的鎂元素,可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶,可以保持精力充沛,以_更快的效率投入到工作之中。
牛奶中含有豐富的微量元素,對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老,降低高血壓,腦血管疾病的發(fā)病率。
不得不說喝牛奶真是好處多多。不僅可以幫助人體補充蛋白質以及各種營養(yǎng)元素,還有鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、促進大腦發(fā)育、美容養(yǎng)顏等功效。說了這么多,希望大家正確認知牛奶這種飲品,并且通過喝牛奶,讓牛奶讓自己身體更健康。