隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，健康問(wèn)題越來(lái)越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中，堅(jiān)決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長(zhǎng)壽又幸福。
蔥爆蝦仁
材料：蝦仁、小蔥、姜末、蒜末
醬汁比例：鹽、糖、花雕酒/料酒、淀粉、清水
做法：
1、新鮮蝦仁300g，加用鹽3g和淀粉10g反復(fù)輕輕揉搓，搓掉蝦仁表面黏液后馬上用清水沖洗干凈。瀝干水份后再重新加入鹽1g和淀粉2g腌制5分鐘；
2、 小蔥切段，姜蒜切末；
3、 鹽1g，糖1g，花雕酒5g，淀粉2g，清水30g調(diào)成""醬汁""備用；
4、 炒鍋燒熱，加入食用油1湯匙（約10g）。把腌好的蝦仁平鋪在鍋內(nèi)煎；
5、 兩面煎至蝦仁變色即可放入姜末和一半分量的蒜末；
6、 炒出姜蒜的香味；
7、 淋入調(diào)好的""醬汁""，大火煮滾醬汁；
8、 待芡汁變濃稠明亮后，放入蔥段和另一半的蒜末；
9、 翻炒均勻即可出鍋裝盤。
茄子西紅柿
材料：茄子2根，西紅柿一個(gè)
做法：
1、茄子2根，現(xiàn)在菜場(chǎng)買2.8一斤，我買了2.3毛錢的，西紅柿一個(gè)。
2、茄子去皮切條。
3、西紅柿可以去皮，也可以不去，切片。
4、鍋中放多油熱倒入茄子，開中火來(lái)翻炒茄子。
5、不停的翻炒大概3分鐘后_可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點(diǎn)。
6、把茄子撈起，鍋中多的油盛起來(lái)，鍋中一點(diǎn)點(diǎn)油，放蒜沫爆香一下，倒入西紅柿。
7、翻炒一下，翻炒爛一點(diǎn)也無(wú)所謂了，大概一分鐘后倒入茄子混炒一下。
8、大概一分鐘后倒入茄子混炒一下。加鹽，加一點(diǎn)點(diǎn)白醋_可以了。
9、再混炒一分鐘后加點(diǎn)蔥花_可以起鍋了。
10、我可以_的說(shuō)，味道相當(dāng)不錯(cuò)，只有用心去做哦！
豆腐煎燜五花肉
材料： 嫩豆腐個(gè)人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小勺子、鹽適量即可、醬油適量即可；
做法
1、把豆腐切成一塊一快，不要切太薄了，一塊豆腐分成倆塊_行了；把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時(shí)候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時(shí)候轉(zhuǎn)為小火，_要溫柔。
2、盡量四面都煎一煎，這樣沒(méi)那么容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其余；五花肉盡量選有一層一層的，不肥不瘦才好吃，切成一小塊，備用。
3、這個(gè)時(shí)候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點(diǎn)鹽，倆面成金黃色即可；這個(gè)時(shí)候把豆腐加一起，調(diào)味...鹽，糖，醬油，分量個(gè)人喜好，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水。
4、把青蒜，頭的位置用刀拍一下，切一小段，加入鍋中一起翻炒一下，溫柔點(diǎn)，直到青蒜變軟即可。
