臘月是一年中_冷的季節(jié),人們非常容易受到感冒的侵襲,而大蒜含有_力很強(qiáng)的大蒜素,能殺滅多種病菌。同時(shí),臘八蒜的主要配料是醋,其主要成分醋酸也有很好的_或_作用。因此,適度吃點(diǎn)用醋腌制的大蒜可以提高機(jī)體免疫力,遠(yuǎn)離感冒困擾。節(jié)假日人們的聚餐活動(dòng)較多,吃點(diǎn)臘八蒜還可以防止腸道傳染病的發(fā)生。吃蒜后可以喝點(diǎn)牛奶、綠茶,或吃些蘋(píng)果、芹菜,能消除難聞的口氣。
此外,因天氣寒冷,人在“補(bǔ)”后不易上火,因此氣虛、血虛、陽(yáng)虛的人在這時(shí)可以分別適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。氣虛者可多喝生姜熬燉的雞湯;血虛者要多吃大棗,或喝些當(dāng)歸生姜羊肉湯;陽(yáng)虛體質(zhì)的人是冬季進(jìn)補(bǔ)的主要人群,主要表現(xiàn)為畏寒怕冷、手足不溫、經(jīng)常感冒,應(yīng)多吃狗肉、羊肉、韭菜等。